イルソーレロッソ

今回紹介するのは、大阪・心斎橋にある「イルソーレロッソ」というイタリアンレストランです。

 

イルソーレロッソは、イタリア政府公認の「真のナポリピッツァ協会」に加盟している、本格的なナポリピッツァが楽しめるお店です！

 

薪窯で焼き上げるため、外はカリッと、中はふわっとした食感のピッツァが人気のメニューになっています！

 

イルソーレロッソは、心斎橋駅から徒歩約5分、アメリカ村の交差点からすぐの場所にあります！

 

店の外観は、白と赤を基調としたシンプルなデザインです。店頭には、本格的なナポリピッツァの焼き立てが展示されています。 

 

店内は、白を基調とした清潔感のある空間です。カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすいカジュアルな雰囲気になっています！

 

イルソーレロッソでは、薪窯で焼き上げるピッツァが特に人気なメニューです！

 

使用する素材は、ナポリから空輸で取り寄せた小麦粉、モッツァレラチーズ、トマトソースなど、ナポリピッツァの伝統的なレシピを忠実に守ったものを使用しています。

 

小麦粉は、ピッツァ専用のイタリア産のものを使用しています。

 

モッツァレラチーズは、スローフード協会3つ星認定のラティッチーニ＝サレルニタニ社の水牛モッツァレラチーズを使用しています。

 

トマトソースは、イタリア産のトマトを使用した、シンプルなトマトソースを使用しており、トマト本来のおいしさを感じられます！

 

生地は、ナポリの伝統的なレシピに基づき、低温でじっくりと発酵させているため、外はカリッと、中はふわっとした食感になります。

 

厳選された材料と、伝統的な作り方で作られた生地を、薪窯で焼き上げるため、高温で短時間で焼き上げられ、生地の旨味が凝縮された、香ばしい味わいに仕上がります。

 

また、イルソーレロッソが人気な理由は、そのコスパにあります！

 

ランチタイムは、ピッツァとパスタのセットメニューがなんと1,000円前後で提供されています！

 

マルゲリータ、マリナーラ、ナポリタン、カプリチョーザ、クアトロフォルマッジ、シチリアーナなど、豊富なメニューから、好みのピッツァを楽しめます！

 

伝統的な製法を守り、こだわりの食材と技術で作られた、本格的なナポリピッツァをご賞味ください！

 

お店の詳細情報は、以下のとおりです。

 

◼️店舗情報

・住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-14

・アクセス：心斎橋駅から徒歩約5分

・営業時間

　[月～土]

　11:30～15:30（L.O.14:30）

　17:30～22:30（L.O.21:30）

　[日曜日のみ]

　11:30～15:30（L.O.14:30）

　17:30～22:00（L.O.21:00）